Le conseil nutritionnel constitue un acte médical et thérapeutique à part entière. Une alimentation inadaptée peut être la source ou favoriser le développement de divers troubles ou pathologies. Parallèlement, une alimentation bien orientée permet de faire régresser de nombreuses affections. Cet ouvrage destiné aux prescripteurs propose une ou plusieurs ordonnances pour 65 troubles ou pathologies. Suivies de conseils destinés aux patients, d’éléments de physiopathologie, ces ordonnances peuvent être adaptées à la situation spécifique des patients. Fondé sur une pratique quotidienne, ce guide délivre des messages scientifiquement validés. Cette 3e édution offre une mise à jour complète, avec l’intégration des dernières recommandations. 30 ordonnances médicinales sont désormais proposées. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques, donnent la liste des additifs alimentaires, des conseils pour la lecture des étiquettes de produits et tous les éléments nécessaires pour délivrer aux patients des informations précises. Le minisite propose les ordonnances, imprimables et adaptables à la situation spécifique de chaque patient.